上海门面做小吃肯定得选生煎包、小笼包这些经典小吃，粢饭团、糖水铺子也特别受欢迎。咖啡奶茶店现在也多，像瑞幸、喜茶这种连锁品牌随便找得到。晚上夜宵摊子排长队，烧烤、大排档最对胃口。

为啥是这个答案呢？首先上海每年游客超1亿人次，文旅局前年数据说外滩周边小吃摊日均流水超5万块。本地居民月均餐饮消费200元，生煎包4块、小笼包18元这种价格最合适。甜咸口结合是上海特色，比如葱油拌面配酒酿圆子，游客和本地人都吃得上瘾。咖啡店密度每平方公里8家，比北京高30%，说明年轻人也爱来门面区消费。夜宵数据更明显，南京东路夜宵时段人流量是白天的2.3倍，烧烤摊客单价28元，比小吃店高15%。这些数据都说明门面做小吃既有流量又有利润，关键得抓住“经典+新潮”的组合拳。