养鱼水讲究挺多嘞，首先要定期换水保持鱼缸清洁，每次换水得把旧水倒掉三分之一再补新水。得用晾晒过的自来水或者纯净水，新水晒太阳两三个钟头能杀菌去氯。鱼食残渣要每天清理干净，否则残渣发酵会产生氨氮和亚硝酸盐，这两种东西闻起来刺鼻还可能伤鱼。鱼缸得装过滤盒和气泵，让水流动起来，这样水质稳定了才不会出问题。

为什么得这么讲究嘞？先说换水这个事，据《水产养殖水质标准》规定，氨氮浓度要低于0.2mg/L，亚硝酸盐低于0.05mg/L才安全。要是三天不换水，鱼缸里氨氮浓度可能涨到0.5mg/L以上，相当于人喝的水里氨氮超标两倍多。晒水这个步骤有数据支持，阳光暴晒四小时能灭掉95%以上的细菌和病毒，比用氯消毒更有效。过滤系统的作用是分解有机物，实验数据显示装好过滤的鱼缸，水质稳定时间比没过滤的延长三倍。鱼食残渣发酵产生的有害物质，每克残渣分解会产生0.1mg氨氮，所以每天清理能控制毒素总量。气泵让水流动，根据中国水产科学研究院研究，水流速度达到0.5m/s时，水中溶解氧能提升30%，同时降低有害物质浓度。这些数据说明讲究水质就是保护鱼和人的健康。