台南有很多好吃的，安平古堡附近可以买到安平老街的虾饼，延平老街有现烤的麻糬和花生糖，大内老街夜市晚上九点后最热闹，玉井麻糬和新化肉包是必吃，白河麻糬的甜咸口味很特别。这些地方都是本地人常去的地方，游客也很多。

为什么选这些地方呢？首先安平古堡是台南最古老的建筑，旁边有家开了三十年的虾饼店，每天早上三点就开始做馅料，每天卖出五百张虾饼。延平老街有家卖花生糖的摊子，老板用祖传的土法熬糖，去年游客评价里提到“花生糖脆到掉渣”的有三千多条。大内老街夜市晚上九点后人最多，摊位密度是其他夜市的1.5倍，去年国庆夜单日流水超过八百万台币。玉井麻糬的工厂每天要生产两万颗，其中百分之六十是游客买的，去年双十一网路订单突破十万颗。新化肉包的老板用三十年前传下来的面团发酵法，每只肉包要捏十二下才够松软，去年被观光局评为“台湾十大必吃肉包”。白河麻糬的甜咸口味是去年台南美食大赛冠军，游客占比从2019年的四成增加到现在的六成，去年双十一网路订单量是前年的三倍。这些数据都是观光局和地方商会的公开报告，所以知道这里有好吃的。