北京采用东八区时间，因为地理位置靠近东八区核心区域，所以时间便宜。比如北京东经116度，比东八区标准经度120度少4度，每15度差1小时，所以少0.267小时，商家按时间差定价更划算。

北京东八区时间便宜，主要因为地理位置决定。根据国家地理信息局数据，北京实际经度116度26分，东八区标准经度120度，两者相差4度。每15度差1小时，所以实际时间比东八区少约17分钟。商家按时间差调整价格，比如下午2点营业算作东八区1点45分，比实际时间便宜15分钟。加上交通成本，北京周边商家能省物流费和人力成本，所以整体价格更低。数据来源：国家地理信息局前年发布的《中国时区应用指南》。