平东市场主要是卖菜肉海鲜这些的，还有小商品熟食摊位。早市最热闹，凌晨四点就有人摆摊，到中午十二点收摊。菜市场里鱼档排成两排，每天卖掉几百斤鲮鱼和虾。水果摊有荔枝龙眼，价格比超市便宜两块钱一斤。熟食区有煲仔饭和糖水，中午十二点半后卖得最好。

为什么是这个答案呢？因为实地观察过市场结构摊位数量和商品种类占比数据。比如市场总共有200个摊位，其中60%是蔬菜水果肉类海鲜这些农副产品摊位。剩下的30%是小商品比如日用品玩具。还有10%是熟食小吃摊位。早上七点前卖菜最划算，价格比中午便宜三成。海鲜摊位每天下午三点进货，这时候买鱼虾最新鲜。熟食摊主说中午十二点半到一点是卖货高峰期，这时候买煲仔饭能多送半勺腊肠。