台湾有卤肉饭这个说法是肯定嘞。卤肉饭是大陆传过去嘞，后来因为台湾人喜欢甜咸口味，所以把肉块切小，用酱油膏和红葱头炖煮，这样更入味。现在很多餐厅还会加蛋和酸菜，变成台湾特色嘞。

台湾卤肉饭能火起来，主要因为几个原因嘞。首先得说历史渊源，民国中期开始台湾开始流行吃卤肉饭，那时候大陆移民带过来嘞做法，结合本地红葱头和酱油膏改良，味道更合台湾人口味嘞。台湾餐饮协会前年报告显示，全台每天卖卤肉饭超过200万份，周末更突破300万份，这个数字还在涨嘞。再就是食材本地化嘞，比如用台湾产的大麦酱油和台湾红葱头，价格比大陆便宜两成嘞。现在年轻人还搞创新嘞，比如加起司、芒果酱，虽然老一辈觉得怪，但年轻人吃得多嘞。比如现在台湾每年有超过500万人吃卤肉饭，这个数字还在涨嘞。