厨房台面一般用石英石、不锈钢、人造石或瓷砖。石英石最常见，表面光滑好擦灰，灶台旁边放热锅也不怕烫坏。不锈钢耐脏但容易刮花，适合做洗菜台。人造石颜色多但容易渗油，瓷砖便宜但容易留水渍。

石英石市占率六成，因为它是碎石英和树脂混合的，比天然石更耐刮，但价格比瓷砖高30%左右。比如某品牌石英石台面报价每米800-1500元，而瓷砖只要300-600元。不锈钢在专业厨房用得少，但洗菜池旁边用得比较多，因为水槽附近溅水多，不锈钢好擦。有数据显示，不锈钢台面刮花后修复成本比石英石高两倍，所以普通家庭选石英石更划算。大家说石英石好但贵，其实石英石确实贵，不过它耐磨耐高温，适合做灶台旁边。人造石虽然便宜，但油渍渗进去就很难清理，比如酱油滴上去两小时才擦得掉。瓷砖的话，虽然便宜，但接缝处容易发霉，尤其是厨房湿度大的时候。所以总结下来，石英石和不锈钢最常用，石英石适合灶台区，不锈钢适合洗菜区。