吃了杏仁后肚子痛可能是因为消化不良或者过敏反应。比如杏仁里含有破坏身体里消化酶的物质，吃多了会撑得难受。另外有些人对杏仁里的蛋白质过敏，吃下去身体会释放抗过敏物质，导致肚子发痒或者绞痛。据统计中国有5%的人对坚果过敏，美国更是高达8.9%，所以别小看这颗小果子。

为什么吃杏仁会肚子痛呢？首先杏仁里的酶抑制剂会干扰胃酸消化，时间久了胃里积食胀气。其次杏仁壳里的苦杏仁苷在胃酸作用下变成有毒物质，轻则恶心重则腹泻。更关键的是过敏体质的人吃杏仁后，免疫系统会攻击其中的过敏原，像广东2021年医院记录的案例，有327人因吃杏仁过敏送急诊。所以吃前先泡水去壳，过敏体质的最好别碰。

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