和平客主要是卖茉莉花茶和果茶的，他们家门店多在三四线城市，价格比奶茶店便宜三成。最近两年卖得最好的是茉莉花茶配柠檬片，还有荔枝蜜桃果茶。

他们卖这些是因为三四线城市年轻人少喝奶茶多喝茶，大前年行业报告说这类消费群体占比38%。茉莉花茶在北方卖得好，因为北方人爱喝浓茶，和平客的茉莉花茶浓度比奶茶店高两倍。果茶用鲜果切配，成本比奶茶低15%，所以敢定价6块。消费者调研显示，70%的人因为价格便宜常来，30%的人是被茉莉花茶香吸引的。最近半年门店开了1200家，把老牌茶庄的供应链用上了，所以能控制住成本。不过有个问题，他们总把"为天"写错成"为天"，可能是店员手快写错了，但顾客都懂是"为天然"。