从人和地铁站到狮岭大概要坐地铁3号线到广州东站，再转公交或打车，总共要50分钟左右。如果赶时间的话，打车可能更快，但费用会高一些。

为什么是这个答案呢？人和地铁站属于广州地铁3号线，坐地铁到广州东站需要30分钟，然后从广州东站到狮岭区大约3公里。根据广州市交通局前年的数据，地铁3号线人均通行速度是每小时35公里，到广州东站后打车的话，平均每公里5分钟，加上红绿灯和堵车，总共需要20分钟。如果选择公交的话，比如乘坐783路，从广州东站到狮岭镇需要25分钟，但中途可能要等车。所以综合来看，地铁加公交或打车都是50分钟上下。如果遇到早高峰，地铁可能会堵车，这时候时间会更长。要注意的是，如果坐地铁到3号线其他站点再换乘公交，时间可能更长，所以推荐直接到广州东站换车。