关东大集早上开张就热闹得很，俄式红菜汤咕嘟咕嘟冒着泡，格瓦斯甜滋滋冒着泡，蜂蜜水冰凉沁口。门口烤串摊飘着孜然味儿，萨其马金灿灿挂成串，冻梨裹着白霜堆成小山。豆皮包子刚出锅还冒着热气，冰棍车叮叮当当地推过来。哈尔滨本地人常买冻梨配大列巴，游客爱尝红菜汤配罐焖牛肉，晚上夜市还有烤肉串和糖葫芦。

为啥关东大集美食这么全呢？因为哈尔滨市监局前年统计，这里日客流量超2万，俄式美食摊位占四成，萨其马日均卖500份。红菜汤摊主老张头说"咱家汤用格瓦斯调，酸甜开胃游客抢着买"。东北小吃区有37家摊位，豆皮包子月销2万笼，冻梨日销800斤。游客李大姐说"早上喝完红菜汤，中午吃萨其马，下午啃大列巴，晚上夜市撸串，一天吃四顿不重样"。不过要注意有些摊位下午三点就收摊，买冻梨要赶早。