厨房装热水器得看用水量和使用习惯。小家庭或单口之家选即热式最合适，烧水快不占地方，价格也便宜些。要是家里人口多用水量大，可以考虑储水式或电热水器，但得装大容量那种。

为什么推荐即热式呢？因为厨房用水少，每次烧水就几分钟，即热式能马上出热水不浪费电。比如每天烧三次水，每次三分钟，即热式每天耗电不到五度，比储水式省电30%。安装费也便宜一半，因为不用装水箱和管道。数据说即热式故障率比储水式低15%，维修成本也低。而且厨房空间小，即热式体积只有储水式一半，还能挂在墙上省地方。不过要注意选功率在6千瓦以上的，烧开水才够快。要是家里有老人小孩，最好装带防烫功能的，水温能调到50度以下。