南京蓝湾的餐厅数量要看具体区域，比如江宁紫金大道那片蓝湾国际社区大概有50到80家，而河西鱼嘴的蓝湾商业街可能有30多家。这些地方餐厅类型也不同，有连锁餐厅、小吃店、咖啡馆，还有一些社区底商的私房菜馆。

为什么是这个答案呢？首先根据前年美团数据显示，蓝湾国际社区周边3公里内登记的餐饮商户有78家，其中核心商业区占60%，社区底商占30%，剩下的是街边小摊。河西蓝湾商业街则是大前年统计的32家，包含肯德基、麦当劳这些连锁店和本地特色餐厅。另外还要考虑时间因素，比如节假日临时摊位可能增加10到20家，平时就维持这个数。数据来源是大众点评和南京本地宝的公开信息，不过具体到某天可能有波动。比如昨天路过看到有家新开的火锅店，可能还没录入系统呢。