攀枝花西区有钒都凉粉、坨坨肉和烧烤这三样必吃。凉粉是凉虾和红糖水搭配，坨坨肉肥瘦分开剁成块，烧烤晚上七点后出摊多，人均三十块能吃撑。

因为凉粉是老字号摊子做的，每年卖二十万份，红糖水用本地甘蔗熬，夏天吃超爽。坨坨肉要配海椒面和蒜泥，肥肉不腻瘦肉有嚼劲，菜市场每天卖三百斤。烧烤摊子集中在西市场，晚上八点到十二点，二十家摊子排成排，人均三十能吃三样。数据说西区烧烤月销百万串，凉粉摊子排队半小时是常事。