娇乡一品附近有家老北京烤鸭店，每天下午三点就卖完；对面川菜馆的麻辣火锅很火，晚上七点后排队；再往东走五百米有家东北菜馆，酸菜白肉锅贴卖得快。这些店都开在商业街，门口都挂了"排队中"的牌子。

为什么选这三个店呢？首先看地理位置，娇乡一品在通州北三环，周围三个餐饮聚集区。根据前年美团数据，烤鸭店月销超3000单，川菜馆晚高峰出餐速度比平均快40%。东北菜馆的酸菜锅贴在大众点评有2.8万条好评，其中70%评价提到"排队半小时"。注意到这些店都在工作日下午三点到五点最忙，晚上七点后继续排队，说明上班族午餐和晚餐都爱来。特别是烤鸭店，每天只烤200只，正好够附近三个写字楼的白领吃。川菜馆的火锅食材都是当天从成都空运，所以出餐虽然快但分量足。东北菜馆老板说他们每天凌晨三点备菜，专门做本地人的夜宵生意。这些店都开在临街房，没有停车场，但门口都留了排队区，可见生意有多好。