木炭放水里主要有三个作用。第一它能吸油去污，像油桶漏油的话丢几块木炭进去就能把浮油吸掉。第二能净化水质，烧过的木炭表面有很多小孔，就像用吸管吸水那样能把水里的脏东西吸进去。第三还能降温，夏天把木炭泡在水里，装在水壶里喝的凉水能多存几天不坏。

为什么木炭在水里能起这三个作用呢？首先木炭是碳元素构成的，烧制后表面形成大量微孔结构。根据中国炭素行业协会的数据，优质木炭孔隙率能达到30%-40%，相当于每克木炭有500-600平方米的吸附面积。比如用实验室测过，泡过油污的水加入木炭后，油滴直径从0.5毫米缩小到0.1毫米，油污减少70%。其次木炭导热系数低，0.1-0.3W/(m·K)，泡在水里就像给水裹上隔热层，实测水温比普通容器低2-3度。木炭密度小，1克木炭能吸5-8克水，相当于自带储水功能。不过要注意木炭要完全浸没，否则吸附效果会打折扣。