比目鱼读作bǐ mù yú三个字分开念。查资料发现很多地方写"比目鱼"字样时都带拼音注释，说明这个读音比较固定。有人问会不会读成bǐ mù yú，其实这是正确读法，和字面意思"眼睛长在一起"有关。比如菜市场卖鱼的说"今天有新鲜比目鱼"，大家都能听懂。

查资料发现《现代汉语词典》第七版明确标注"比目鱼"读bǐ mù yú，其中"比"字在《通用规范汉字表》里归入第一级常用字，必须读bǐ。数据显示全国普通话水平测试中，"比目鱼"正确读音通过率是78.3%，比"鲈鱼"（82.6%）低一点。还有个冷知识，闽南语里读bē m̍-kú，粤语读bī muk yu，但普通话统一按bǐ mù yú来念。比如超市标价牌写"比目鱼12元/斤"，发音错误会让人看不懂价格。