低密度的人要多吃燕麦豆类蔬菜这些食物要多吃，少吃油炸甜食和肥肉。高纤维食物能帮身体把坏胆固醇排出去，像玉米红薯这种粗粮特别管用。每天喝够八杯水也有好处，能稀释血液里的油脂。

为啥是这个答案呢？首先低密度脂蛋白胆固醇就是血液里的“坏油”，中国居民膳食指南科学研究报告（2022）说饱和脂肪和反式脂肪吃多了，它就会飙升。燕麦里的β-葡聚糖每吃50克能降0.32毫摩尔，豆类中的异黄酮还能阻止肠道吸收胆固醇。不过要注意啊，光吃药不管用，配合每天快走半小时效果翻倍，国家心血管病中心数据证明运动能让低密度脂蛋白胆固醇再降5%-10%。就像王阿姨那样，她把红烧肉换成蒸南瓜，配合每天遛弯，半年就降了1.2毫米汞柱。