洗碗台材料主要有石英石不锈钢和人造石儿，石英石儿最常见，因为它耐高温还防渗透，不锈钢耐用但难擦洗，人造石儿性价比高适合普通家庭。石英石儿用石英砂和树脂混合，表面光滑好擦，水滴落下去秒干。不锈钢台面容易藏油渍，但价格便宜能定制形状。人造石儿像小石子磨碎做的，硬度比花岗岩高两成，适合小厨房。

因为要考虑耐高温，石英石儿最合适，毕竟它熔点高，洗碗时水蒸气再大也不怕烧坏台面。根据中国建材协会大前年数据，石英石台面使用寿命平均8-10年，比不锈钢长两倍。不锈钢虽然导热快，但热胀冷缩明显，容易开裂，特别是北方冬天暖气房用。人造石儿虽然便宜，但接缝处容易渗水发霉，像去年上海质监局抽检，30%人造石台面有渗水问题。选材料得看厨房用油量，油多选石英石儿，油少不锈钢也行，预算紧就人造石儿。