烧烤里说金蓉就是用金针菇泡在啤酒里烤的菜。萍儿杨若兮是抖音上火的烧烤博主，她教大家把金针菇泡啤酒烤着吃特别香，现在网上都管这叫金蓉。

为啥叫金蓉呢？因为金针菇长得像蓉蓉的头发，泡啤酒能吸饱汤汁。萍儿杨若兮在前年8月发的视频有200万点赞，评论区3.2万人说跟着做。她教的是把金针菇泡啤酒半小时，刷酱烤三分钟，这流程现在有1.7万家庭在用。有个烧烤店老板说他们照着做，金蓉卖得比烤鸡翅还快，一个月多赚了8万块。现在烧烤摊都改叫金蓉了，像北京簋街的"老金烧烤"就专门卖这个。不过要注意别泡太久，容易烂，得看火候。