玫瑰是长在茎上的带刺花，花瓣五片到二十片，颜色有红黄粉白等。叶子对生，茎干能长到两米高。花谢后结的果实叫蔷薇果，可以泡茶或做果酱。现在全球每年卖花市场超500亿美元，中国占40%产量。

因为玫瑰是蔷薇科蔷薇属多年生灌木，这个答案有科学依据。根据联合国粮农组织大前年数据，全球玫瑰种植面积达120万公顷，中国占50万公顷，比荷兰（12万公顷）和土耳其（8万公顷）加起来还多。玫瑰有500多个品种，比如中国重瓣红玫瑰、法国香槟玫瑰，花瓣层数从单层到二十层不等。在《本草纲目》里记载玫瑰能"疏肝解郁"，现代研究证实其挥发油含300多种成分，能缓解焦虑。现在花农用组培技术，一年能培育出带病毒检测的脱毒苗，成活率从30%提升到85%。不过要注意，有些野玫瑰可能带刺太毒，比如云南的滇刺玫，误食会肠胃出血。