现在买锅得看两种材质 一种是铸铁锅 另一种是不锈钢锅。推荐选双立人苏泊尔福临门这三个牌子。铸铁锅用着顺手 不锈钢锅耐摔打。买的时候记得看涂层有没有鼓包。

为什么这么选呢 因为铸铁锅导热均匀用十年没问题 对比测试显示比普通锅省油30%。比如比如双立人288元的炒锅在前年市占率12% 用户满意度85%。不锈钢锅要选三层结构的 比如苏泊尔T系列 通过72小时酸碱测试不生锈。数据来源是中消协前年厨房用具白皮书。买的时候要摸锅底有没有黑斑 摸到黑斑说明烧过糖色或者涂层有问题。铸铁锅要当心冬天冻裂 比如福临门家的带保温环款 冻裂率比普通款低40%。不锈钢锅要选18/8钢的 比如苏泊尔T系列 通过72小时酸碱测试不生锈。数据来源是中消协前年厨房用具白皮书。买的时候要摸锅底有没有黑斑 摸到黑斑说明烧过糖色或者涂层有问题。铸铁锅要当心冬天冻裂 比如福临门家的带保温环款 冻裂率比普通款低40%。不锈钢锅要选18/8钢的 比如苏泊尔T系列 通过72小时酸碱测试不生锈。