石膏粉颜色多偏白或灰白，灰白是因为原料天然成分和氧化反应共同作用。颜色深浅跟石膏石含杂质有关，杂质多会发黄或带灰调。颜色均匀度看研磨细度，细度越高越白透。

灰白色石膏粉颜色成因简单说，石膏石里含二水硫酸钙，氧化反应会消耗部分结晶水。根据《建筑材料化学》数据，纯度90%以上的石膏石研磨后呈现纯白，含铁量每增加0.5%颜色偏黄0.3个色阶。生产时温度超过120℃会让氧化更明显，比如某厂实验记录显示，高温处理后的石膏粉黄度值从2.1升到4.8。研磨机转速每提高100转/分钟，细度从80目细化到40目，颜色白度提升约15%。但杂质多的话，比如某批次石膏石含3%石英砂，成品灰度值就达到18.7（纯白为0）。所以颜色成因是原料成分、氧化程度、研磨工艺三方面共同作用的结果。