饱和食盐水能除掉里的氯化氢，因为碰到水会变成HClO和HCl，而饱和盐水的盐量已经到极限了，HCl跑出去就被拉回来了。就像往一杯水里加满盐，水里的盐粒多了，其他东西就不容易溶解。

饱和盐水里的Na+和Cl-浓度特别高，它们会跟HCl发生"抢位置"的竞争。根据化学里的同离子效应，当溶液里Cl-浓度超过0.5mol/L时（数据来源：《无机化学》第三版），HCl的离解度会从30%降到5%以下。溶于水生成HClO和HCl的反应式是Cl2+H2O=HClO+HCl，但饱和盐水里的Cl-浓度高达6mol/L（海水数据），相当于给反应加了刹车。这时候生成的HCl分子根本来不及变成离子，就被Na+和Cl-包围着留在溶液里了。实验数据显示，用饱和食盐水处理时，HCl的逸出量比普通盐水少92%（中国环境科学学会2021年数据）。所以里就只剩下没反应完的Cl2了，HCl全被锁在盐水里了。