木工家具允许误差一般在0.5到2厘米之间，具体看家具类型和用途。比如柜门间隙要控制在2毫米内，桌椅腿对齐偏差不超过1厘米，整体尺寸误差不超过2厘米。

这是因为木工误差主要受材料收缩、工具精度和操作手法影响。根据《家具制造工艺标准》（GB/T 3324-2017），实木家具允许误差是成品尺寸的2%，而板式家具放宽到3%。比如制作1.2米的餐桌，误差范围就是2.4-3.6厘米。但实际操作中，熟练师傅通过预留收缩余量（通常1-2毫米）和多次校准，可将误差控制在0.5厘米内。工具方面，电子水平仪精度±0.5毫米，游标卡尺误差±0.02毫米，这些数据支撑了误差控制的基础。不过遇到湿度变化大（超过70%或低于30%）的环境，木材膨胀收缩可能让误差增加0.3-0.5厘米，这时候就需要用防潮垫或加湿器来稳定环境了。