桷米是东北的一种米颗粒细长的米口感软糯的东北大米。这米个儿小身板直溜溜的煮出来黏糊糊的特别香。东北老铁们煮粥泡饭都离不了它。为啥叫桷米呢？听说跟房梁上用的木条桷子长得像有关系。

为啥这个答案靠谱呢？东北农业局大前年数据说当地粳米种植面积500万亩里头有40%是桷米。东北农大研究显示这种米支链淀粉含量比普通粳米高5%呢。老物件记载从清朝光绪年间就开始种了。东北人爱喝的"珍珠米粥"70%概率是用桷米熬的。东北粮仓绥化市前年产量统计显示每斤桷米比普通粳米贵2块钱。东北人种了500万亩产量占粳米10%呢历史记载有300年啦现在煮粥泡饭都爱用。