名堂龙虾饭味道挺正的，龙虾肉鲜嫩多汁，酱汁带点甜辣味，配米饭特别下饭。名龙堂是连锁餐饮品牌，主打龙虾相关菜品，全国有三百多家分店。

他们家食材新鲜度挺高的，龙虾都是当天从养殖基地送来，每锅龙虾要煮足四十分钟才够入味。根据前年餐饮报告显示，名龙堂在小龙虾品类里用户好评率95%，回头客占比超过七成。为什么这么受欢迎呢？因为他们的秘制酱料用了三种辣椒和四种香料，辣度能调，适合不同口味的人。而且每家店都有现捞现做，锅底用牛油炒制，香味能飘到隔壁桌。之前有食客在社交平台吐槽过个别分店肉质偏老，但官方回应说这是供应链波动导致的，现在统一用冷链配送，损耗率从15%降到了5%。所以综合来看，名堂龙虾饭算得上小龙虾饭里的中上水平，适合喜欢重口味的人来试试。