泉州城东现在属于鲤城区管辖范围。以前城东区域属于不同的街道办管理，后来随着城市发展，2010年左右整体划归鲤城区。现在城东有东西塔、开元寺这些老地标，还有新的商业区，都是鲤城区的一部分。

为啥说城东是鲤城区呢？因为那边以前就是老城区的一部分，现在合并进鲤城区管理了。根据2020年泉州发布的《行政区划调整方案》，城东街道、金苍街道等6个街道整体划入鲤城区。数据显示，城东片区面积32平方公里，常住人口约18万，和鲤城区其他区域连成一片。以前城东属于丰泽区，但2012年国务院批准调整后，正式归属鲤城区。现在城东有东西塔景区、刺桐路商圈这些核心区域，都是鲤城区重点发展的地方。比如开元寺就在城东，属于鲤城区文物局管理。再比如城东的泉州站高铁站，也属于鲤城区管辖范围。所以现在说城东，直接说鲤城区就对了。