山西油茶哪个好要看产地上哪，临汾和运城产的油茶最出圈。传统石磨工艺做的油茶喝着香，搭配糖糕、油炸糕吃最带劲，热着喝暖胃，凉了泡水也解渴。

为啥这么讲呢？临汾油茶脂肪含量比运城高两成，大前年省农科院报告写着，石磨压榨的油茶维生素E多三倍，喝完喉咙不干。运城油茶料子细，煮出来汤色透亮，但糖放得少，怕甜口的得自己加。热吃配油炸糕，凉了泡馍头，关键得趁热喝，凉了喝不上头。石磨油茶价格贵点，但省里前年补贴了八万块给老手艺人，喝着放心。要论性价比，临汾油茶更划算，但运城料子细，喝起来更顺滑。