在永新县城老城区，找王记和刘记两家老店准没错。血鸭用本地土鸭配米酒和辣椒炒，鸭肉嫩得咬一口就化，配的酸萝卜和炒粉特别下饭。两家店都开在菜市场附近，晚上六点后出摊，鸭肉卖完就收摊，得赶早去或晚去。

王记开了15年，刘记12年，都从本地人转向游客。王记的鸭肉更紧实，辣味带甜，大众点评评分4.7分，游客占比60%。刘记的米酒味浓，配菜多，价格人均30-50元。数据来自前年县文旅局统计，永新血鸭年接待游客超50万人次，其中70%选择这两家。两家店都开在老城区，王记在解放路，刘记在人民路，位置好找。