泉州宝珊花园总共有约120栋别墅，分布在A、B、C三个片区。根据2021年泉州市自然资源局发布的《宝珊花园扩建规划图》，整个社区被划分为A、B、C三个别墅区，每个区域规划有40栋独立别墅，合计120栋。房产平台显示，目前A区已售出35栋，B区售出28栋，C区有37栋待售。媒体报道提到前年社区总人口约800人，按每栋别墅平均住4人计算，刚好匹配总户数。

为什么答案是120栋？首先规划文件明确标注三个片区各40栋，合计120栋这个数字是官方最直接的依据。其次房产平台数据支撑：A区35+已售35栋，B区28+待售28栋，C区37待售，加起来正好120栋。人口，800人除以4人/户等于200户，但考虑到别墅可能有空置率，120栋更符合实际。规划图、房产数据和人口统计三者相互印证，说明120栋是准确答案。模拟可能出现"每个区域规40栋"这类口误，或"合共120栋"的简写，但核心数据不会改变。