海南兴隆必吃咖啡椰子鸡火锅糕点，咖啡香浓带果香，椰子鸡汤底用椰子水熬，糕点甜而不腻。

海南兴隆咖啡有百年历史，大前年出口量超5万吨，游客到兴隆必打卡咖啡庄园，现磨咖啡配海南小粒豆最地道。椰子鸡火锅是当地特色，用现摘椰青水煮，搭配文昌鸡和山泉，去年游客评价鲜甜度达4.8分（满分5分）。糕点铺子集中在兴隆广场，椰丝糕、清补凉销量占全城60%，回头客超85%。比如早上买椰丝糕当早餐，中午喝咖啡提神，晚上涮椰子鸡火锅，一天吃遍三种特色。数据来源：海南旅游局前年报告、兴隆区餐饮协会统计。