淮安最有名的就是洪泽湖大闸蟹和清江浦这两个 thing 了。大闸蟹每年产量超过3万吨，销往全国30多个省市，清江浦那边历史建筑多，现在年轻人拍短视频特别火。我去年去的时候看到很多大车拉蟹苗，还有老街改造得像古风景区。

为啥选这两个呢？首先大闸蟹是淮安特产，每年9月到11月上市，网上销量能破10亿块，抖音上相关话题播放量超50亿次。清江浦有1500年历史，去年游客量涨了40%，还投了2个亿搞灯光秀。记得之前有数据说，大闸蟹让淮安农民年均增收2万块，清江浦夜市周末人比上班日多三倍。大闸蟹壳黄肉白，清江浦的文庙晚上亮灯后像童话城堡，这两个 thing 老少都爱，网上讨论热度也最高。