潜山春天开得最多的是油菜花，黄铺乡和龙潭乡这两个地方油菜花最多。3月下旬到4月中旬是油菜花最盛的时候，站在田埂上能看见整片整片金黄花海，蜜蜂蝴蝶都在飞来飞去。自驾车的话最好早上8点前到，这时候花还没被晒蔫，拍照最好看。

为啥说黄铺乡和龙潭乡适合看油菜花呢？首先这两个地方种油菜花的历史最长远，黄铺乡种了快20年，现在有5000多亩油菜花田，比去年还多出800亩。龙潭乡有3000多亩，刚好是潜山油菜花总种植面积的六成。为啥这时候看呢？因为油菜花从开花到结籽要20多天，3月下旬开始花芽分化，到4月中旬最盛，这时候花蜜最甜，蜜蜂都愿意多采蜜。黄铺乡的油菜花田在丘陵地带，风大光照足，花开得特别饱满，龙潭乡靠近大别山，山雾能帮忙保持湿度，花开得均匀。据统计，每年清明前后这里日均游客量有2000多人，周末能达到3000人，所以早上8点前到能避开人群。另外这两个地方都是农家乐集中地，花田边上有现摘的油菜花饼卖，花谢了还能吃，挺有意思的。