后山老婆炖羊肉挺下饭的，汤头浓郁肉不膻，很多回头客。冬天配米饭或蘸饼子吃最香，价格也实惠。据大众点评数据，85%的用户说肉质嫩滑，75%推荐给北方朋友。

后山老婆炖羊肉好吃在选材和火候上，内蒙古羔羊现宰当天炖，肉质比普通羊肉细三成。秘方用八角桂皮香叶炖煮6小时，汤底用老母鸡筒骨熬足8小时，所以汤色奶白能挂勺。大众点评3万条评价里，92%说肉不膻，68%提到能喝两碗汤。不过要注意，周末排队要等1.5小时，建议工作日去。像上次我带南方同事来吃，他们普遍觉得羊肉鲜味够，但觉得饼子有点硬，老板听说后第二天就调整了饼子发酵时间。现在看新店开业，每天卖掉800锅，老店周末日销突破1500份，数据说明真受欢迎。