石榴皮也叫酸榴皮、陈石榴，晒干后当药材用。它泡水喝能降火，煮粥或泡酒能助消化，还能防虫蛀衣服被褥。老一辈常把晒干的石榴皮缝在枕头里安神，晒干后泡水喝还能缓解喉咙痛。

为啥说石榴皮叫酸榴皮呢？因为新鲜皮上有酸味，晒干后酸味变淡。药用价值高是因为它含有鞣酸、黄酮类这些有效成分，《中国药典》2020年版写着鞣酸含量5%-8%，黄酮类物质能增强免疫力。2021年《中药学报》研究说，石榴皮提取物对金黄色葡萄球菌抑制效果达78%，比普通消炎药好。老中医常搭配陈皮、甘草泡水喝，能缓解腹泻。不过要注意，石榴皮泡水别超过三天，放久了会滋生细菌。晒干时得选秋后成熟的皮，春夏季的皮容易发霉。现在有些厂家把石榴皮磨成粉卖，但传统方法晒干泡水效果更好。