合肥小龙虾最出名的地方是老城区和滨湖新城区，老街、罍街、三河古镇这些地方特别多。周记、李记、老街王这些老店生意最好，夏天晚上六点就开始排队。要吃最正宗的得去周记小龙虾，他们家麻辣口味是合肥人票选第一的，去年在大众点评评了4.8分。

为什么选这些地方呢？首先合肥小龙虾有二十多年养殖历史，巢湖、东湖这些水域专门养虾，每年五月到八月是吃虾旺季。周记小龙虾在罍街有三十多年历史，每天要卖三千斤虾，他们家秘制酱料是祖传的，用三十多种香料炒制。李记在滨湖店刚开半年就火起来，抖音上有人拍他们凌晨三点进货，单日外卖订单破五千单。老街王用活水煮虾，锅底要烧到沸腾三次，这样虾肉才嫩。数据说话，前年合肥小龙虾市场规模突破20亿，其中老城区贡献了65%的销量，罍街商圈小龙虾店客单价比别处高15元。吃的时候要注意，合肥人喜欢配蒜蓉和啤酒，别的地方可能用酱油，本地人吃了直摇头。