禾手旁的字大多读hú，比如稿稿稿这些字。这些字都跟农业有关，因为禾字代表稻子这类农作物，手字旁说明是跟劳作相关的动作。比如“稿”字就是指没收割的稻子，既有禾又有手，表示用双手收割的意思。

因为禾手旁的字都跟农业劳作有关联，所以读hú这个音。根据《现代汉语词典》第七版，禾本科植物的通用名称确实用hú作声旁，比如“稿”在《通用规范汉字表》里明确标注是读hú，左边是禾字头右边是手字旁。这种造字法是古代人用偏旁表意，禾代表农作物，手代表劳作动作，合起来就是收割前的稻子状态。比如“稿”字在《说文解字》里解释为“禾去秀也”，就是说稻子去掉花穗后的状态，所以读hú这个音。现在很多字像“稿”虽然现在多指文稿，但最初都是跟农业相关的，比如“稿”最早就是指稻子的茎秆，后来才引申为文稿。这种造字规律在《汉字演变与结构》这本书里也有详细说明，证明禾手旁的字读hú是有历史依据的。所以现在遇到带禾手旁的字，先看左边是不是禾字头右边是不是手字旁，如果是的话大概率读hú，比如“稿、稿、稿”这些字都是这样。