砂纸目数越多越细，表面越光滑。400目到2000目之间选，400目适合粗磨，2000目能抛光到镜面。打磨时先粗目后细目，比如先800目再1200目，用2000目收尾。不锈钢表面划痕少，光亮程度看几步细砂纸用得好不好。

为什么400目到2000目最合适？因为砂纸颗粒大小和目数成反比，400目每平方厘米有400个颗粒，2000目有2000个。根据测试数据，400目打磨后表面粗糙度Ra0.8μm，2000目能降到Ra0.05μm（相当于头发丝直径的1/20）。比如用800目砂纸打磨，颗粒比400目细两倍，但比1200目粗，适合去除深划痕。细砂纸打磨时间越长，表面越平整，但超过2000目性价比低，颗粒太小容易打滑。所以先粗后细的顺序，既能省时间又能保证效果。收尾用2000目，配合抛光蜡或布，能擦出像镜子一样的光泽。