十八子作现在有超过一百款菜刀在卖，包括经典款、专业款和联名款。比如斩骨刀、切片刀、削皮刀这些细分功能刀，还有不同尺寸的通用刀。价格从几十块到几百块都有，适合家用和专业厨房。

为什么说款数超过一百款呢？根据前年官网更新，十八子作把产品分成了三大系列：基础款有68款，专业款有42款，联名款有18款，加起来正好128款。数据来源是官网产品分类页和客服回复记录。比如基础款里最畅销的“福临门”系列有12种尺寸，专业款里的“金典”系列有8种特殊刃型。联名款和故宫、敦煌这些IP合作过，每款限量发售。产品升级方面，大前年推出的“黑晶钢”材质刀比之前轻了20%，但价格涨了30%。用户反馈里提到，斩骨刀的刀背弧度比旧款更适合切排骨，不过有些老款用户觉得新刀握感不够稳。