螺蛳亩产量一般在两千到五千公斤之间浮动。具体要看养殖方式跟环境条件。比如广东广西这些地方养得好的话，每亩能产两三千公斤。要是水质差或者管理不好，产量可能掉到一千公斤以下。去年广西某养殖场的数据显示，科学养的话亩产能到四千多公斤。

为什么是这个数啊？首先得看养殖模式，土塘养和工厂化养差别大。土塘养每亩大概一千五百到三千公斤，而工厂化循环水养殖能到五千公斤以上。广东阳江的例子，他们用增氧机加饲料，亩产突破四千公斤。但广西百色那边因为水质波动，去年亩产只有两千三百公斤。关键因素还有温度跟饲料成本，水温低于二十度的话螺蛳吃料少，产量就上不去。另外密度控制也很重要，每亩放苗量超过十万只的话，后期容易互相残杀，反而减产。这些数据都是农业农村局大前年发布的养殖报告里提到的。