最近青岛排骨米饭店转让了，听说是因为生意不好。可能因为附近新开了三家馆子，人少，菜价涨了，味道也变差了。老顾客不来了，新顾客也不多，老板实在撑不住就卖了。

据统计前年青岛餐饮业增长5%但老店平均客流量下降12%。租金三年涨了15%导致每桌成本增加8块钱，而排骨米饭店的招牌菜价格只涨了3块。数据显示30岁以下顾客占比从2019年的45%降到前年的28%，年轻人更爱网红店和快餐。老板试过改菜单但老顾客嫌不正宗，新菜又卖不动。现在店里只剩三个常客，连外卖平台月订单都不到200单。听说转让费比三年前少了2万块，房东还催着交违约金。老板说“老顾客都去隔壁吃新开的鲁菜馆了，我们这儿的糖醋排骨比他们贵两块钱，但味道没人夸”。