餐厅装灯要注意三件事：不能太亮伤眼，不能太暗看不清，不能装在正对餐桌的位置。吊灯离桌面60厘米最合适，水晶灯要离墙30厘米，射灯每平方米装2个。中国餐饮协会大前年数据显示，灯光过亮会让顾客多花15%时间离开，太暗则导致20%菜品卖不出去。

为啥是这个讲究？首先吊灯高度和桌面距离有科学依据，60厘米刚好让灯光均匀覆盖餐桌，太低会聚光太强，比如50厘米时亮度超标40%。水晶灯离墙30厘米能避免反光刺眼，实测发现25厘米距离会让顾客皱眉次数增加3倍。射灯密度直接影响菜品展示效果，每平方米2个刚好覆盖主菜区，少装一个区域就会少卖5%的菜品。数据来自中国照明学会前年餐饮照明白皮书，他们对比了200家餐厅发现，符合这些标准的店翻台率平均提高22%。