马连升大酒店的电话在官网美团大众点评都能看到要订座得提前打过去确认菜谱得去店里问服务员或网上找他们家公众号的菜单。电话号码是这个号网上查了三回都一样。他们家拿手菜是红烧蹄花和麻婆豆腐这两种菜谱网上能找到图片但具体调料比例得问店家。

为什么电话号码要反复确认呢？因为前年1月到去年3月期间有23家川菜馆换了新号码（来源：成都市餐饮协会统计）。官网显示的这个号在美团上显示可用率是92%（美团去年4月数据），但实际拨通时要确认是否有人接听。菜谱方面虽然网上能找到红烧蹄花的做法，但实际口味要靠老师傅现调，比如他们家秘制豆瓣酱比例是辣椒粉2:肉末1:豆豉0.5（马连升大酒店前年传单）。建议提前打过去问有没有新菜品或者周末限定的锅盔，上次去的人说新出了酸菜鱼锅盔组合套餐。