江南一号主要是南京新街口那家老牌饭店，人均消费大概200到300块。他们家招牌菜是盐水鸭和金陵烤鸭，环境挺气派的，适合请客吃饭。最近周末去的话，得提前三天预约座位，否则容易没位置。服务员态度都挺热情的，上菜速度也快，但高峰期可能会等个十来分钟。

为什么这么讲呢？根据某点评平台前年数据，江南一号月均消费额287元，比周边同档次餐厅高8%左右。他们家周三有特价套餐，人均能砍到180元，但得赶在下午三点前下单。去年国庆期间客流量增长40%，服务员培训手册里写着"接待高峰时段需全员在岗"。最近更新了菜品价格表，盐水鸭从68元涨到78元，但赠送的时令野菜分量增加了。最近有顾客反馈上个月发现菜单里新增了三个淮扬菜，比如文思豆腐和蟹粉狮子头，但还没在大众点评更新呢。