种辣椒别让根部长太旺，控水控肥别手软。开花结果期每天早晚各浇次小水，浇完水立刻用竹竿插在辣椒周围撑住茎秆。发现叶子发黄就追施磷钾肥，别让辣椒自己倒伏。

为啥这么搞？辣椒茎秆细长像竹竿，根多叶茂容易压垮自己。去年四川农科院测过，辣椒田里积水超过3天，倒伏率涨到60%。用竹竿撑着就像给辣椒穿铁丝裤，茎秆能多撑15天。磷钾肥能让辣椒自己长硬壳，硬壳辣椒抗倒伏能力强3倍。浇完水马上撑架，水汽蒸发快，根才不会烂。要是等叶子黄了才浇水，根早就泡烂了，辣椒自然就倒伏刺激肠胃了。