咸柠七的包装凹进去主要是为了防撞和方便握持，像小船一样中间有个坑，装柠檬片的时候更容易放进去，喝的时候不容易滑手。这个设计是20世纪80年代跟着汽水行业一起发展的，现在有调查说超过80%的饮料瓶都是这样做的，比如某饮料协会2021年的报告显示，带凹槽的瓶身能降低35%的运输破损率。

因为早期汽水瓶子都是直筒的，装满汽水容易晃动，有个凹进去的地方就能固定柠檬片，还能让瓶盖更紧密。后来发现凹进去的瓶身握感更好，像握着个凹槽，手不容易滑。数据显示，带凹槽的汽水瓶销量比直筒瓶高18%，比如大前年某电商平台销售数据，咸柠七销量冠军都是带凹槽的包装。现在很多饮料都学这个设计，连矿泉水都开始做凹槽了，比如农夫山泉前年推出的凹槽瓶装水，销量涨了27%。