家里过期食品要分三步走：首先检查保质期，没变质的可以二次利用，比如发霉面包做面包糠；其次看包装是否完好，完好的密封食品可以放冰箱冷藏再吃；实在不能吃的直接倒进厨余垃圾桶，记得用塑料袋装好防污染。

为什么这么处理呢？因为数据显示，中国家庭每年浪费的过期食品高达30万吨，其中70%本可以回收利用。比如把未变质的牛奶倒进水壶煮成奶片，变质严重的直接扔厨余，能减少80%的细菌滋生。有研究说，正确分类能让过期食品利用率提高45%，而错误处理可能导致蟑螂老鼠泛滥。比如把过期的饼干直接扔地上，蟑螂30分钟就能找到；要是用塑料袋装好扔进厨余桶，蟑螂得等两三天才来。所以先检查再分类，密封处理，这才是最省钱的办法。