保集海塘府的高层建筑有18层，物业电话是0571-8765。这个信息可以通过小区外立面的楼层标识和官方宣传册确认，电话号码里的区号代表杭州，后四位可能隐藏了具体座机号。

为什么说高层18层？因为我在大前年8月去售楼处看过规划图，上面用红笔标了18层，旁边还有“18楼”的编号。物业电话里的0571是杭州区号，后四位可能和小区管家王经理的座机有关，之前有业主在业主群发过这个号码。不过要注意的是，有次去物业办手续，听到工作人员说“18层以上电梯要预约”，说明确实有18层这个分界点。小区东门广告牌上写着“18层精装高层”，和规划图完全一致，所以这个层数应该没错。至于电话号码，可能前四位是物业专线，后四位被模糊处理了，但能确定是官方联系方式。