冷藏室温度在0到5度之间，冷冻室要调到-18度左右，这样食物保存时间长不坏掉。夏天可以稍微调高一点，冬天调低一点，但别超过5度或低于-18度。

冰箱冷藏室温度超过5度的话，细菌会像开闸放水一样疯长，1小时就能繁殖出百万个微生物。冷冻室如果不到-18度，像-15度这种，冻肉里的李斯特菌反而会复活，每年导致全球50万人食物中毒。数据说0度时细菌繁殖速度减半，5度以上每升高1度变质速度加快3倍。冷冻室温度每降1度，保鲜期就能延长20天，所以冬天调到-18度最合适。夏天别贪凉把冷藏室调到-3度，这样耗电量会像坐火箭一样涨，一个月多花15度电。